Poulet aux kiwis et reinettes (pollo asado con kiwi y manzana)
Nos acercamos al sur de Provenza para degustar una receta de pollo con kiwi, manzanas, un toque de calvados, canela y miel. Una fórmula muy aromática y diferente de preparar un pollo al horno con un...
View Article¿El origen de la sidra es 100% vasco?
Quizá peque de amarillista con el titular, pero es más o menos lo que viene a decir el último estudio publicado por el diario inglés The Guardian. Un informe avalado por un conjunto de investigadores...
View Article‘Robin Food’: Pastel de espárragos
Y después de Reyes, seguimos seleccionando vídeos de ‘Robin Food’, atracón a mano armada. Hoy pastel de espárragos, ensalada de manzana y pollo con cítricos. ¡Esperamos que os guste tanto como a...
View ArticleCrema de boniato y manzana
Ingredientes: 1/2 Kg. de boniatos 2 manzanas (reineta) 1 zanahoria 3 puerros 200 ml. de zumo de manzana 200 ml. de nata líquida Mantequilla 1 l. de agua Sal Pimienta Elaboración: Cortar los puerros en...
View ArticleManzanas a la sidra
Comenzamos la semana desde Asturias, y claro, hablar de Asturias es hablar de manzanas y de sidra. En esta ocasión prepararemos unas manzanas a la sidra, aromatizadas con limón y canela. Ingredientes:...
View ArticleTxotx! 2012
¡Este mismo miércoles se inaugura la nueva temporada de sidra en Gipuzkoa! La persona encargada de hacerlo oficialmente será el presentador Julian Iantzi, tomando el testigo de Karlos Arguiñano, que...
View ArticlePollo a la sidra con manzana y cebolla
Ingredientes: 6 muslos de pollo 75 cl. de sidra (Bretona) 1 manzana y media 2 dientes de ajo 1/2 cebolla Zumo de 1/2 limón Sal Aceite de oliva Pimienta blanca Elaboración: En una cazuela con aceite de...
View ArticlePicantón al armagnac
Ingredientes: 1 pollo picantón. 1 copa de armagnac 1/2 cebolla 1 manzana Golden 1 patata 1 dientes de ajo Perejil 1 cucharadita de salsa de soja Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración: Abrir el...
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